Spanacul face parte, de asemenea, din familia Amaranthacae, dar amarantul și spanacul sunt din genuri diferite – genul amarantului este Amaranthus, în timp ce genul spanacului este Spinacia. Această legumă se mai numește een/en choy sau spanac chinezesc. Încercați frunzele înăbușite sau ușor aburite.
Sursa: https://www.straitstimes.com/lifestyle/food/all-you-need-to-know-about-spinach-plus-3-recipes