Dovleceii sunt unele dintre cele mai prolifice și ușor de cultivat legume din grădină. Chiar dacă vă planificați prima grădină, recolta dvs. poate fi subiect de discuție în cartier cu câteva semințe de dovlecei și o vreme însorită de vară. Cultivarea unei recolte abundente de dovlecei de vară și de iarnă nu este doar simplă – veți avea o mulțime de dovlecei în plus pe care să-i împărțiți.
Planificarea plantării dovleceilor
Alegerea soiurilor de dovlecei pe care să le cultivați
Îngrijirea plantelor de dovlecel
Polenizarea manuală a plantelor de dovlecel
Recoltarea și savurarea dovleceilor
Planificarea plantării dovleceilor
Dovleceii nu necesită multă muncă în avans. Ca grup de plante, nu tolerează solul rece, aerul rece sau înghețul, iar rădăcinilor lor nu le place să fie transplantate. Toate acestea se adaugă în favoarea dvs. Puteți planta semințele de dovlecel primăvara târziu, după ce solul se încălzește, și puteți semăna semințele direct în solul de grădină care beneficiază de soare deplin. Nu este nevoie să începeți semințele devreme în interior sau să cumpărați răsaduri de plante de la un magazin de grădinărit.
Așteptați să plantați semințele de dovlecel până la cel puțin două săptămâni după ultimul îngheț așteptat în zona dvs. Dacă nu sunteți sigur de această dată, puteti găsi informatii despre data ultimului inghet online. Odată ce a sosit momentul plantării, este posibil să doriți să faceți mai multe „plantări succesive”. Prin plantarea semințelor la fiecare două-trei săptămâni până la mijlocul verii, vă puteți păstra recolta de dovlecei până la înghețul de iarnă. Culturile succesive ajută, de asemenea, la îmbunătățirea polenizării, ceea ce înseamnă recolte mai mari și mai bune pentru dumneavoastră.
Atunci când cultivați dovlecei sau alte plante din semințe, nu vă limitați la soiurile pe care le are magazinul local de grădinărit. Acest lucru vă deschide o lume de dovlecei de care să vă bucurați. Alegeți dintre tipurile de dovlecel transmise din generație în generație, cum ar fi dovlecelul italian Costata Romanesco, dens și cu aromă de nuci, sau încercați dovleacul galben Sunburst Patty Pan. Poate doriți cel mai recent soi rezistent la boli și dăunători. Atunci când cultivați din semințe, puteți alege. Dovleceii sunt fie de vară, fie de iarnă, în funcție de momentul în care sunt gata de consum. Dovleceii de vară cu coajă moale se coc rapid. Adesea sunt gata în două luni de la momentul în care le semănati. Dovlecii de iarnă (dovlecii propriu-zisi), cum ar fi dovlecii de tip ghindă sau butternut, au nevoie de cel puțin trei luni sau mai mult pentru a se coace și a dezvolta o coajă groasă. Dar coaja tare înseamnă că se vor păstra mai mult timp. Pachetele de semințe vor include informații despre cât de repede puteți recolta. La fel ca și castraveții, soiurile de dovlecei sunt fie tip tufiș, fie liane ramificate. Dacă grădina dvs. are puțin spațiu, tipurile tufiș sunt o alegere excelentă. Dacă v-ați hotărât să alegeți un dovleac cu liane, mergeți pe verticală și creșteți dovleacul pe un spalier. Doar ancorați vițele cu sfoară moale pe măsură ce cresc și oferiți dovleacului un sprijin suplimentar, după cum este necesar. Multe tipuri de dovlecei de vară și de iarnă cresc bine în recipiente decorative mari, chiar și pe balcoane sau terase urbane. Dovleceii sunt plante care se hrănesc bine și care beneficiază de multă materie organică în sol și de îngrășăminte concepute pentru legumele de grădină. Calciul adăugat ajută la protejarea împotriva deficienței de calciu, care poate duce la putrezirea capătului florii. Hrăniți plantele de dovleac atunci când încep să înflorească și din nou atunci când apar fructele. Udarea plantelor de dovleac este foarte importantă, mai ales odată ce se formează fructele mici de dovlecel. Asigurați-vă că plantele primesc cel puțin 2,5 cm de apă pe săptămână din precipitații sau de la dumneavoastră. Udați dimineața devreme și evitați udarea deasupra plantei. Păstrați frunzele cât mai uscate posibil pentru a ajuta la prevenirea bolilor fungice de grădină. În cazul în care apar boli comune, cum ar fi făinarea sau putregaiul, tratați la primele semne. Urmăriți plantele pentru semnele de insecte dăunătoare, inclusiv ouăle de insecte de pe partea inferioară a frunzelor de dovleac. Dăunătorii de dovlecei apar adesea cel mai mult primăvara, astfel încât primele dvs. plantări sunt cele mai vulnerabile. Verificând plantele în mod regulat, puteți opri dăunătorii, cum ar fi gândacii dovleacului și gândacii castraveților, înainte ca aceștia să strice recolta. Tratați întotdeauna dovleceii seara și evitați să pulverizați sau să prăfuiți florile deschise pentru a nu interfera cu albinele și alți polenizatori la lucru. Când plantele de dovlecel încep să crească, fiți atenți la melci și limacsi. Acestor moluște enervante le place să mănânce frunzele și fructele tinere și fragede ale dovlecelului. Fiți atenți la semne, cum ar fi urme de mucus și găuri în frunzele și fructele de dovlecel. Tratați apoi cu un pesticid natural conceput special pentru moluște, până în ziua recoltei inclusiv. Dovleceii au rădăcini pivotante lungi, dar restul rădăcinilor lor sunt superficiale. Un strat de 5 până la 10 cm de mulci organic, cum ar fi compostul, ajută la reținerea umidității solului, protejează rădăcinile superficiale și împiedică pământul și apa să se împrăștie în sus. De asemenea, reduce buruienile, care concurează cu dovlecelul pentru apă și nutrienți. Așa că asta înseamnă mai puține buruieni de smuls. Dovleceii se bazează pe insecte pentru a poleniza florile care produc recolta. Fără o polenizare bună, fructele ajung mici, ofilite sau deformate. Puteți să dați o mână de ajutor naturii și să ajutați chiar dumneavoastră la polenizarea florilor de dovlecel. Polenizarea manuală asigură că treaba este bine făcută și este foarte distractiv pentru copii și adulți. Doar să nu fiți surprinși să găsiți albinuțe dormind în interiorul florilor. Dovleceii au flori masculine și feminine separate, care sunt ușor de diferențiat. Florile masculine au tulpini lungi și subțiri. Florile feminine au tulpini groase, cu o umflătură sub petale (acea umflătură va deveni fructul de dovlecel). Tăiați floarea masculină cu tulpina atașată și îndepărtați ușor petalele. Lăsați intact centrul acoperit de polen. Folosiți tulpina cu polenul exact ca pe o pensulă de artist pentru a picta bine centrul florii feminine cu polen. Odată ce ați făcut acest lucru, sunteți oficial un polenizator. Puteți începe să vă bucurați de recolta de dovlecel înainte ca fructele să apară. Bucătarilor le plac florile de dovlecel pentru culoarea și aroma lor blândă, asemănătoare cu cea a dovleceilor, și le folosesc în multe feluri. Recoltați florile și lăsați o tulpină scurtă, astfel încât floarea să rămână întreagă. Alegeți florile masculine, nu pe cele feminine care produc fructe. Florile de dovlecel pot sota, umple sau prăji in ulei, sau se pot toca si folosi în supe, salate și paste. Recoltați și consumați dovleceii de vară în orice stadiu, chiar și ca dovlecel mic cu florile atașate. Recoltați în mod regulat și nu ii lăsați să devină prea mari. Dovleceii sunt cei mai gustosi când sunt tineri și fragezi. Dovleceii de vară proaspeți se păstrează între una și două săptămâni la frigider. Recoltați dovlecii de iarnă toamna, când culorile lor se devin intense și coaja se intăreste. Depozitați-i într-un loc răcoros și întunecat, iar acestia pot rezista mai multe luni de iarnă. Dacă va hotărâti să plantati dovlecei și dovleci,veti avea o mulțime de dovlecei pentru masa dvs. și pentru ca și vecinii să se bucure. Nu trebuie decât sa urmati aceste sfaturi pentru cultivarea unor dovlecei de vară și dovleci de iarnă sănătoși și delicioși. Sursa: gardentech.com
Îngrijirea plantelor de dovlecel
Polenizarea manuală a plantelor de dovlecel
Recoltarea si folosirea dovleceilor